L’Italia è un paese con una cultura culinaria molto ricca, per cio’ crediamo che tenere un laboratorio culinario sia uno dei modi appropriati per i membri della minoranza.. è un modo per ricordare la preparazione, il gusto e l’odore dei piatti tipici della tradizione italiana. In questa occasione, il 26 marzo 2025 è stato organizzato un workshop culinario dal titolo “Una serata di gastronomia sarda” nel locale dello studio di cucina Enzita Kitchen presso la Fiera di Zagabria – Padiglione 14a, Avenija Dubrovnik 15, a Zagabria.
Il rappresentante ha organizzato una serata gastronomica informativa sui piatti tipici della Sardegna con preparazione dei cibi, degustazione e formazione sulle abitudini gastronomiche e sulla cultura generale dei Sardi e della Sardegna. Il conduttore del laboratorio culinario è stato il nostro membro della comunità italiana di Zagabria, il sardo Fabrizio Cancedda, che ha anche preparato deliziosi piatti tipici sardi: “Malloreddus (gnocchetti sardi) alla campidanese”, “Pasta alla Carlofortina” e “Pani guttiau”.
Di seguito le ricette dei piatti preparati.. Buon appetito!
